La Commission des alcools et des jeux de l’Ontario (CAJO) est responsable de l’application de la Loi sur les permis d’alcool et de certains articles de la Loi sur les alcools, qui, conjointement avec les règlements y afférents, établissent les règles régissant la délivrance des permis et la réglementation pour les principaux aspects de la vente et du service d’alcool en Ontario.

Dans le cadre de ses responsabilités à l’égard du secteur des alcools, la CAJO délivre les permis aux centres de fermentation libre-service en Ontario et réglemente l’exploitation de ces centres.

Ce portail s’adresse à ceux qui travaillent dans un centre de fermentation libre-service.

Les formulaires et les ressources qui suivent vous aideront à présenter une demande de permis ou à mieux comprendre les obligations qui vous incombent en vertu de la Loi sur les permis d’alcool.

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