Aperçu
La CAJO autorise et réglemente le fonctionnement des centres de fermentation libre-service en Ontario. Il s’agit d’endroits qui permettent aux clients de faire leurs propres bière ou vin sur place pour un usage personnel.
Ces endroits ne peuvent pas échanger ou donner de l’alcool sur place. Ils ne peuvent pas non plus :
- vendre du vin ou de la bière
- offrir de vendre du vin ou de la bière ou de conserver de la bière ou du vin (en magasin) avec l’intention de les vendre
- produire du vin ou de la bière pour la vente
Apprenez-en davantage sur la façon de :
- Demander un permis de fermentation libre-service
Découvrez ce dont vous avez besoin pour commencer votre demande et comment la présenter - Renouveler ou gérer votre permis
Renouveler, transférer ou apporter des changements permanents ou temporaires - Rester en conformité
Connaître vos responsabilités